Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250
250-литровый электрический пищеварочный котел, предназначенный для использования на предприятиях общественного питания (в том числе, в составе технологических линий) с целью кипячения воды и приготовления третьих блюд.
Котел работает в двух режимах: кипячения и варки. Нагрев производится методом «пароводяной рубашки», при этом контроль за уровнем воды осуществляется автоматически: при отсутствии в «пароводяной рубашке» воды нагрев отключается, что обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации. Слив продукта производится с помощью крана большого диаметра. Крышка пищеварочного котла снабжена удобной ручкой, фиксирующейся в любом положении, что обеспечивает удобство при приготовлении и безопасность. Высота котла устанавливается с помощью регулируемых ножек.
Пищеварочные котлы, выпускаемые компанией «Чувашторгтехника», обладают разной степенью вместимости, имеют высокопрочный стальной корпус и тигель из коррозионностойкой стали AISI 321.
| Характеристики | ЭП-4ЖШ |
|---|---|
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт. |
27 30 |
|
Номинальное напряжение, В. |
400 |
|
Максимальная температура конфорок, ?C. |
460 |
|
Максимальная температура шкафа, ?C. |
270 |
|
Время разогрева воды в сосуде до 90?С, мин. |
80 |
|
Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки, ?C. |
20-120 |
|
Габариты пищеварочного котла, мм. |
1460 (длина) 1023 (ширина) 1735(высота) |
|
Масса пищеварочного котла, кг. |
450 |