Тестомесы с «вилочным» месильным органом серии ARCA (с фиксированной дежой)
Тестомесы СЕРИИ ARCA (с фиксированной дежой) предназначены для замеса теста для пиццы и крутого теста, влажностью 42%.
- тип трансмиссии – зубчатая передача;
- фиксированная шлифованная дежа, выполненная из нержавеющей стали;
- защитная решетка;
- 1 или 2 скорости вращения месильного органа;
- простая и удобная электромеханическая панель управления;
- материал корпуса – окрашенная сталь.
Технические характеристики:
| Модель | Максимальная загрузка дежи, кг теста | Мощность, кВт | Напряжение, В | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|---|
| ARCA 50 | 50 | 1,2 – 1,55 | 380 | 1040х715х980 | 385 |
| ARCA 90 | 90 | 1,50 – 3,00 | 380 | 1262х892х1093 | 420 |
| ARCA 140 | 140 | 2,06 – 3,68 | 380 | 1373х982х1093 | 452 |
| ARCA 200 | 200 | 2,58 – 4,78 | 380 | 1437х1044х1143 | 490 |
| ARCA 250 | 250 | 2,58 – 4,78 | 380 | 1470х1084х1143 | 500 |
Тестомесы со "спиральным" месильным органом серия VELA (с фиксированной дежой)
- спиральный месильный орган;
- тип трансмиссии – ременная передача;
- вращающаяся шлифованная дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;
- материал корпуса – окрашенная сталь;
- защитная решетка, выполненная из нержавеющей стали;
- различаются модели с двумя скоростями вращения месильного органа, а также с 2-мя таймерами (на каждую скорость вращения);
- напряжение 380 В / 3 фазы;
- модель VELA 45 устанавливается на небольшой стенд;
- модели VELA 60-200 снабжены колесами с фиксатором.
Технические характеристики:
| Модель | Максимальная загрузка дежи, кг теста | Мощность, кВт | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|
| VELA 30 | 30 | 0,51/0,95 | 560х890х850 | 135 |
| VELA 45 | 45 | 1,5/3,0 | 560х890х1000 | 160 |
| VELA 60 | 60 | 1,0/4,0 | 630х1045х1200 | 285 |
| VELA 90 | 90 | 2,10/3,68-0,74 | 725х1170х1270 | 450 |
| VELA130 | 130 | 2,58/4,79-0,74 | 830х1250х1270 | 510 |
| VELA160 | 160 | 2,95/5,52-0,74 | 940х1370х1380 | 702 |
| VELA200 | 200 | 4,00/6,10-1,10 | 930х1370х1380 | 740 |
Тестомесы со "спиральным" месильным органом серия SPIRA (с подкатной дежой)
- спиральный месильный орган;
- вращающаяся шлифованная дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;
- тип трансмиссии – ременная передача;
- механическая система захвата дежи;
- реверсивное движение дежи;
- 2 скорости вращения месильного органа и 2 таймера;
- автоматическое переключение скоростей;
- специальное устройство подъема месильного органа позволяет избежать вибрации трансмиссии во время вращения спирали;
- специальное устройство подъема месильного органа позволяет избежать вибрации трансмиссии во время вращения спирали;
- материал корпуса – окрашенная сталь;
- напряжение 380 В / 3 фазы.
Технические характеристики:
| Модель | Максимальная загрузка дежи, кг теста | Объем дежи, л | Мощность, кВт | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|---|
| SPIRA 130 | 130 | 179 | 2,95/5,15-0,66-1,85 | 833х1625х1330 | - |
| SPIRA 160 | 160 | 250 | 3,7/7,8-1,1-1,85 | 928х17901495 | 1119 |
| SPIRA 200 | 200 | 280 | 3,7/7,8-1,1-1,85 | 928х1790х1495 | 1157 |
| SPIRA 250 | 250 | 392 | 5,9/10,3-1,1-1,85 | 1085х1975х1595 | 1305 |
| SPIRA 300 | 300 | 425 | 5,9/10,3-1,1-1,85 | 1085х1975х1595 | 1335 |