Тепловые линии | Электроплиты | Жарочные шкафы | Фритюрницы | Пароконвектоматы | Пекарские шкафы | Пищеварочные котлы | Электрические сковороды
Пароконвектоматы Модулар предназначены для приготовления кулинарных блюд тремя режимами (конвекция, пар, пароконвекция).
Пар в печах может образовываться непосредственно в камере (инжекционные) либо парогенератором (бойлерные).
Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Термодатчик расположен внутри камеры. Печь оснащена двунаправленным вентилятором, для лучшего распределения циркуляции воздуха. Углы камеры закруглены.
Дверь имеет двойное остекление, внутренняя планка открывается для удобства мойки
Могут быть выполнены в электрическом или газовом варианте
 |
 |
 |
| GMDA 10T2 | GMDA 6T + SA6T | GMBE 10T + SA10T |
 |
 |
 |
| GMBE 20T | GMDA 6T + SC 6T | GMDA 10T2 + SA10T |
Технические характеристики:
| Модель | Кол-во гастроемкостей | Мощность, кВт | Размеры, мм | Размеры внутр., мм |
|---|---|---|---|---|
|
direct steam |
||||
| GMDA 6T | 6 GN 1/1 | 0,4 | 966х835х800 | 605х380х490 |
| GMDA 10T | 10 GN 1/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| GMDA 10T 2 | 10 GN 2/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| EMDA 6T | 6 GN 1/1 | 0,4 | 966х835х800 | 605х380х490 |
| EMDA 10T | 10 GN 1/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| EMDA 10T 2 | 10 GN 2/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| GMDE 6T | 6 GN 1/1 | 0,4 | 966х835х800 | 605х380х490 |
| GMDE 10T | 10 GN 1/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| GMDE 10T 2 | 10 GN 2/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| EMDE 6T | 6 GN 1/1 | 0,4 | 966х835х800 | 605х380х490 |
| EMDE 10T | 10 GN 1/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| EMDE 10T 2 | 10 GN 2/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
|
steam and boiler |
||||
| GMBA 6T | 6 GN 1/1 | 0,4 | 966х835х800 | 605х380х490 |
| GMBA 10T | 10 GN 1/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| GMBA 10T 2 | 10 GN 2/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х730х770 |
| GMBA 20T | 20 GN 1/1 | 2 х 0,8 | 966х960х1900 | 605х380х1470 |
| EMBA 6T | 6 GN 1/1 | 0,4 | 966х835х800 | 605х380х490 |
| EMBA 10T | 10 GN 1/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |
| EMBA 10T 2 | 10 GN 2/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х730х770 |
| GMBE 6T | 6 GN 1/1 | 0,4 | 966х835х800 | 605х380х490 |
| GMBE 10T | 10 GN 1/1 | 0,8 | 966х835х1080 | 605х380х770 |