"Гипермаркет "Гигант" - самый большой магазин в Новосибирске и первый магазин подобного формата, поэтому процесс проектирования был непрост, а подбор оборудования и аксессуаров отличался особой тщательностью. Для демонстрации товара были выбраны холодильные прилавки SYDNEY-2, пристенные холодильные витрины с двойной воздушной завесой BERLINO-2, морозильные бонеты MALMOE-2 MAXI, тепловые витрины CANBERRA. Выбор данных моделей обусловлен необходимостью максимальной выкладки товара и функциональными характеристиками моделей для представления конкретной группы товара.
На объекте применена инновационная система орошения овощей и зелени, которая привлекает дополнительный интерес покупателей к данной группе товаров, позволяет избежать потерь влаги и значительно снизить порчу продукции. Система состоит из насосов высокого давления, которые подают воду на специально разработанные форсунки для разбрызгивания на овощи и фрукты на прилавках. Данная система позволяет получить мелкодисперсионную влагу, размер капель которой позволяет избежать потерь продукции.
Для постройки холодильных камер была использована система BIG SYSTEM производства фабрики INCOLD, входящей в концерн ARNEG. Уникальность данной системы в том, что она позволяет возводить безкаркасные холодильные камеры высотой до 12м. Часть камер на этом объекте выполнена из системы MULTI, в которой для максимальной теплоизоляции и ускорения процесса сборки камер используются сэндвич-панели соединяющиеся эксцентрическими замками-зажимами.
Стеллажная часть объекта выполнена их стеллажей INTRAC. Использована серия грузовых стеллажей AHD, позволяющих хранить товарный запас продукции на нескольких уровнях в паллетах или на полках. Нагрузочная способность стеллажей AHD - до 10 тонн на секцию, в зависимости от высоты и количества траверс. В данном случае использована высота секции 5600 мм. В нижней части стеллажей в грузовые стеллажи встроены стеллажи супермаркета серии AMX-35, что позволило использовать все богатство аксессуаров INTRAC и наиболее выгодно представить поистине гиганский ассортимент гипермаркета.
Для обеспечения безопасности работы холодильной системы (наибольшей сохранности продукции) было принято решение раздельного холодоснабжения экспозиционного оборудования и холодильных камер. С учетом необходимости минимизации стоимости централей и в то же время максимальной надежности их работы были подобраны центральные станции на компрессорах BITZER, трех- и четырехкомпрессорная для среднетемпературной секции и две трехкомпрессорные для низкотемпературной секции системы. Каждая станция имеет отдельный конденсатор, щит управления, ресивер и аппаратуру регулирования. Также, для контроля работы объекта, в системе холодоснабжения установлена система дистанционного мониторинга, позволяющая в реальном времени отслеживать работу холодильников и станций. Причем контроль работы системы осуществляется из нашего сервис-центра.
Для снабжения объекта горячей водой была разработана система рекуперации тепла. Часть тепла идущего на конденсаторы снимается в дополнительных теплообменниках и используется для нагрева холодной воды в бойлерах.
Модели холодильного оборудования, используемые в Торговом центре «Гигант 4», а также богатый опыт создания магазинов фирмы «ЕВРОСТИЛЬ», высокое качество сборки и профессионализм монтажников позволили создать систему холода, которая максимально экономит ресурсы, выгодно представляет продукцию и является наиболее удобной как для покупателей так и для сотрудников магазина
